Pancakes au yogourt et au fromage cottage

Pancakes au yogourt et au fromage cottageÇa faisait trop longtemps que j'avais pas fait, ni mangé de pancakes et avec celles-ci, je fût plus que comblé, c'était vraiment délicieux!!! Mais attention le mélange est vraiment très épais, alors il est moins aisé de les faire cuires, mais s'en vaut la peine. La recette vient du blog, Les Aventures culinaires de Kiki et ça donne une dizaine de pancakes.1 tasse de farine tout usage1 tasse de farine de blé entier à pâtisserie (mis de blanche tout usage)1 c. à soupe de graines de lin moulues (pas mis)2 c. à thé de poudre à pâte1 c. à thé de bicarbonate de soude1 pincée de sel2 gros oeufs1 tasse de yogourt, si épais ajoutez du lait1 tasse de fromage cottage 2%2 c. à soupe de cassonade1 c. à thé d'extrait de vanille1 c. à thé de zeste de citronDans un grand bol, mélanger les farines, les graines de lin moulues, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Dans un petit robot culinaire, mixer les oeufs, le yogourt, le fromage cottage, la cassonade, l'extrait de vanille et le zeste de...

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Une recette du blog : Le palais gourmand
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