Potage de poires et de panais

Potage de poires et de panaisPremière fois que je fais cette association et wow j'ai adoré, vraiment trop bon. La recette vient du site, IGA.1 oignon jaune2 c. à soupe d'huile d'olive1 pomme de terre, coupée en dés5 panais, pelés et coupés en morceaux4 poires, coupées en cubes3 tasses de bouillon de pouletAu goût, sel et poivre et thym1/4 tasse de crème à cuisson 15 % M.G. (pas mis)Dans une grande poêle, faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive à feu vif. Dans une grande casserole, ajouter la pomme de terre, les panais, les poires, le bouillon et l'oignon. Assaisonner au goût et cuire à découvert pendant 20 minutes à feu moyen. Passer le mélange au robot culinaire jusqu'à l'obtention d'une texture onctueuse. Ajouter la crème et remettre le mélange dans la casserole, puis réchauffer à feu moyen environ 2-3 minutes. Garnir de croûtons et puis servir. **Pour un potage moins calorique, remplacer la crème par 1/2 tasse de lait.**

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Une recette du blog : Le palais gourmand
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