Dernières recettes du blog : le hamburger et le croissant

En 2016, je (re)lance un blog – 2ème partie : vos motivations
En 2016, je (re)lance un blog – 2ème partie : vos motivations
Ce billet est le deuxième d'une série d'articles destinée à vous guider dans le lancement de votre blog. Je vous apprendrai notamment à définir une stratégie digitale pour faire connaitre votre blog dès son lancement. En attendant, je vous invite à rejoindre le groupe d'entraide sur facebook et parcourir les autres articles de la série. Avant que je ne vous explique comment j'ai relancé mon blog, j'aimerais vous expliquer pourquoi j'ai voulu continuer à l'alimenter. La raison est simple : parce que j'aime ça. Enfant, j'écrivais des livres ; mon premier opus, Ma soeur...
En 2016, je (re)lance un blog – 1ère partie
En 2016, je (re)lance un blog – 1ère partie
Ce billet est le premier d'une série d'articles destinés à vous guider dans le lancement de votre blog. Vous y apprendrez notamment à définir une stratégie digitale pour faire connaitre votre blog dès son lancement. En attendant, je vous invite à rejoindre le groupe d'entraide sur facebook.Mai 2004. Au détour d'un article de magazine, ma curiosité est piquée par un mot de quatre lettres, blog, que Jonathan me décrit comme un journal en ligne. Je découvre qu'il est possible d'écrire et, surtout, d'être lu(e) sans être journaliste ou écrivain. Quelle excellente nouvelle pour...
Bonne année + mes projets d’écriture en 2016
Bonne année + mes projets d’écriture en 2016
Bonjour et bonne année à tous ! Je suis ravie de vous retrouver en ce mois de janvier après une saison des fêtes bien occupée. 2015 a été une année riche en changements pour moi puisque j'ai quitté mon travail, publié un guide, mangé - puis vendu - beaucoup de chocolat. Sur mon chemin, j'ai fait de superbes rencontres : Jean-Pierre du Panier Francais, Catherine de La Baguette Magique, puis Jessica du French Morning dont cet article a changé le destin de mon guide. Il y aussi tous vos commentaires, "likes", commandes et e-mails qui m'ont aidée à aller de l'avant lorsque je...
Merci !
Les cadeaux sont emballés, les valises presque bouclées et le moment est venu pour moi de vous remercier de votre soutien au cours de l'année. On ne réussit jamais seul et vos commentaires, e-mails, tweets, re-tweets, paroles et commandes m'ont permis d'avancer pendant les plus grandes périodes de découragement. Vous êtes tellement nombreux à m'avoir suive dans mes folles aventures cette année, à avoir suivi mon défi "37 chocolats", acheté le guide de survie et commandé les tablettes de chocolats Map Chocolate pour les fêtes : merci beaucoup et bonnes fêtes à tous...
Défi 37 chocolats : la boutique !
Défi 37 chocolats : la boutique !
La boutique en ligne 37 chocolats vient d'offrir ! Après avoir dégusté plus de 40 chocolats américains, j'ai voulu mettre en avant les tablettes de Map Chocolate pour lesquelles j'ai eu un énorme coup de coeur. Leur créatrice, Mackenzie Rivers, est une chocolate-maker, une chocolatière qui réalise son chocolat à partir de fèves sélectionnées par ses soins. Avec beaucoup de passion et de ténacité, elle gère seule la production puis le conditionnement de chacune de ses tablettes, comme vous le découvrirez dans cette interview qu'elle a bien voulu m'accorder.Vous trouverez donc...
Défi 37 chocolats : fin et suite
Défi 37 chocolats : fin et suite
Le défi 37 chocolats est aujourd'hui un souvenir que @mademoiseltarlatane va immortaliser chez elle en France. Tous ces emballages de chocolat made in USA seront en effet bientôt transformés en collage, j'ai hâte de voir le résultat !Le défi 37 chocolats s'est achevé le 30 octobre 2015, la veille seulement de mon anniversaire. Le 31 octobre 2015, nous avons donc fêté mon 37ème anniversaire en famille (ma soeur même fait le chemin depuis la France pour l'occasion) autour de trois tasses de chocolat chaud chez Chocolate Alchemist. Une belle manière de célébrer la conclusion de ce...
Liebster award
Liebster award
Ce Liebster Award, c'est Elisa qui me l'a décerné : merci Elisa ! Pour ceux qui ne la connaissent pas, Elisa est une jeune expat française de 28 ans qui vit aujourd'hui à Barrie, en Ontario (Canada). J'ai fait sa connaissance via cet article du site FemmExpat : j'ai trouvé son énergie contagieuse et j'ai donc commencé à la suivre sur facebook, avant de la contacter via twitter. Cet article concernant sa récente démission m'avait particulièrement touchée : comme je me suis reconnue dans ce qu'elle décrit !Elisa vient de me décerner un Liebster Award. Le principe...
Où je rencontre robert campbell, l’unique chocolatier bean-to-bar de philadelphie
En compagnie de Robert CampbellSi vous suivez mon défi "37 chocolats" depuis ses débuts, vous avez peut-être remarqué qu'il est impossible de s'intéresser au chocolat artisanal américain sans se pencher sur la région de San Francisco. Cette région est en effet associée à une tradition chocolatière qui remonte au 19ème siècle avec la création de Ghirardelli, Guittard ou, plus récemment de Scharffen-Berger et TCHO. Je me désespérais de trouver un chocolatier plus près de chez moi, en Pennsylvanie, lorsque Robert Campbell, autrement connu sous le nom de Chocolate...
Dix ustensiles & appareils indispensables en cuisine
Dix ustensiles & appareils indispensables en cuisine
Je suis une consommatrice d'ustensiles de cuisine exigeante et passionnée. Je n'hésite pas à tester plusieurs modèles d'un même produit jusqu'à ce que je trouve celui qui saura résister aux utilisations quotidiennes, aux passages au lave-vaisselle et aux chutes sur le sol. Je ne compte donc plus les blenders, les couteaux et autres moules en silicone que j'ai eu l'occasion de tester au fil des années. J'ai rassemblé dans ce billet les ustensiles de cuisine qui ont résisté à l'épreuve du temps et que j'emporterais volontiers sur une île déserte équipée d'électrité. Si je...
37 chocolats – revues 9-14
37 chocolats – revues 9-14
 A mi-chemin du défi "37 chocolats", le moment est venu pour moi de dresser un bilan. Pour être honnête, je commence à m'essouffler : encore 18 chocolats à tester et autant de vidéos à filmer ! Si je suis beaucoup plus à l'aise devant la caméra qu'à mes débuts, la vidéo reste un support que je suis loin de maitriser. Je ne compte plus les fois où, satisfaite de ma prise, je découvre au visionnage qu'une pile de linge s'est invitée à l'arrière-plan ou que l'étagère derrière moi est de travers. Argh ! Cette petite baisse de régime passagère ne ne doit cependant pas me...
Health & tea ou mes thés préférés aux etats-unis
Health & tea ou mes thés préférés aux etats-unis
Recevez 15% de réduction avec le code "ESTELLE" à partir de 20$ d'achats sur le site Health & Tea jusqu'au 30 septembre 2015. Les variétés High Mountain Green Tea, Honey Black Tea et Winter Mountain White Tea constituent une bonne entrée en matière pour découvrir les thés de la marque."Le thé fait partie de ces rares produits que je prends encore la peine de ramener de France (je suis fan des thés Theodor) et pour cause : je n’ai pas encore trouvé une boutique de thé qui remporte toutes mes faveurs."C'est ce que j'écrivais au mois de...
Défi 37 chocolats : revues 2-8
Défi 37 chocolats : revues 2-8
 Me voici de retour sur le blog après un été studieux, partagé entre la sortie de la version papier de mon guide, les commandes générées par un chouette article sur le site "French Morning" et les dégustatations de chocolats. En effet, souvenez-vous, au début du mois de juin, je vous annonçais mon intention de déguster 37 chocolats produits aux Etats-Unis avant mon 37ème anniversaire le jour de Halloween. L'objectif ? Casser ma routine chocolatée Valrhona/Theo/Endangered Species et vous faire découvrir la richesse et l'étendue de l'offre chocolatée aux...
Wedding shower, mode d’emploi
Wedding shower, mode d’emploi
Lorsque vous aurez apprivoisé les rayons de supermarché, que vous commencerez à sympathiser avec la voisine et que vous comprendrez enfin les blagues des séries télé, je prédis que vous serez alors invités à votre première wedding (bridal) shower. La wedding shower, vous savez, c'est cette fête organisée en l'honneur d'une future mariée pour la couvrir de cadeaux. J'adoooooore les showers (wedding et baby) et je peux passer des heures à admirer les paquets cadeaux amenés par les invitées, deviner ce qui se cache dans les gift bags et commenter sur l'utilité...
Guide de survie alimentaire : l’édition papier !
Cette photo, c'est la couverture du Guide de survie alimentaire aux Etats-Unis... Edition papier ! Ouiii, édition PAPIER ! Je suis la première surprise de la tournure que prennent les événements car je ne pensais pas explorer la piste du livre papier avant 2016. Ce qui m'a poussée à me pencher sur la question, ce sont plusieurs demandes, concentrées sur quelques jours, pour cette version du guide. Les choses se sont ensuite précipitées lorsque Catherine Seisson, la propriétaire de la boulangerie La Baguette Magique à West Chester, a eu vent de mon projet : contre...
Défi "37 chocolats" : introduction + premières revues !
Comme je vous l’expliquais dans mon dernier billet, je me suis engagée à déguster 37 chocolats américains avant mon 37ème anniversaire le 31 octobre prochain. L’objectif de ce défi ? Découvrir de nouvelles tablettes et montrer l'étendue de l'offre américaine en matière de chocolat. Regardez la vidéo qui suit pour plus d'information au sujet de mon projet ; vous y découvrirez notamment mon chocolat chouchou du moement, le chocolat Valrhona à 71% cacao  que vous trouverez près des caisses des magasins Trader Joe's.Les revues seront donc filmées et diffusées...
Défi 37 chocolats
Je lis encore beaucoup de témoignages de Français qui disent ne pas trouver de bon chocolat aux Etats-Unis. Rien n'est plus faux ! Inspirée par mon amie Nicole qui a couru 50 km pour célébrer ses 50 ans, j'ai donc décidé de tester 37 chocolats produits aux Etats-Unis pour célébrer mon 37ème anniversaire le 31 octobre prochain (le jour de Halloween). Mon souhait est de vous faire découvrir de nouveaux chocolats favoris comme ceux des marques Theo, Twenty-Four Blackbirds, Dick Taylor ou encore Taza.Vous pourrez suivre mes progrès sur la page Facebook du projet ainsi que...
Trois livres pour changer de vie
Plus de deux mois se sont écoulés depuis mon saut dans le vide. Les souvenirs de ma vie d’avant me paraissent de plus en plus lointains, tandis que les contours de ma nouvelle vie se dessinent petit à petit. Je suis fière du chemin que je viens de parcourir même s’il me reste encore beaucoup à faire. Je dois aussi apprendre à lâcher prise, savoir quand le besoin d’avancer doit faire place à la nécessité de patienter.L’annonce de mon changement de vie a suscité beaucoup de sympathie. On a dit que j'avais du courage, on m'a confié m’envier un peu. De l'extérieur, je...
L’assiette américaine de laura (santa cruz, californie)
J'ai fait la connaissance de Laura au hasard de mes pérégrinations sur la toile. J'ai d'abord parcouru son blog, Far West Coast, dont les récits de road trips m'ont donné la furieuse envie de partir à l'aventure. Plus tard, j'ai découvert son compte Instagram qui est une veritable déclaration d'amour au soleil de Californie. J'ai ensuite voulu faire plus amplement connaissance avec cette rayonnante baroudeuse avec qui je partage le même goût pour la culture du café à l'américaine. Je la remercie d'avoir accepté de dévoiler ses habitudes gourmandes à Santa...
Smoothie vert à la mangue
La vie était quand même plus facile quand les viennoiseries les plus proches se trouvaient chez Strawberry Bakery, à 45 longues minutes de la maison. Depuis que Philter Coffee et La Baguette Magique ont ouvert leurs portes, je ne compte plus les pains au chocolat et autres croissants qui ont fini dans mon assiette au cours de ces derniers mois. "La vie est courte", "je ne sais pas quand je reviendrai", "il faut transmettre la culture française aux enfants"... Toutes les excuses sont bonnes pour céder aux sirènes de la tentation feuilletée. Depuis quelques jours pourtant, j'ai bien plus...
Lu, vu et entendu – avril 2015
#TastyTrends, un nouveau venu dans les kiosque américainsUne sélection de liens qui m'ont touchée ce mois-ci :I went to McDonald's in France and discovered how America is doing it all wrong, un article en anglais, valide ce que je dis depuis des années : le McDonald's français est top !Combien coûte une cuisson au four m'a rassurée.8 marques françaises qui devraient exporter aux Etats-Unis m'a fait sourire (psssst, certaines le font déjà !)La liste des 10 livres de cuisine indispensables selon le site américan Epicurious m'a enthousiasmée.Je ne t'embrasse pas,...
2015
2015 ne se fera pas oublier de sitôt. La vie continue pourtant et je suis donc venue vous présenter mes vœux pour cette nouvelle année. Que 2015 vous soit douce, qu'elle vous offre de belles rencontres et de riches expériences : vivez, vivez intensément ! Levez-vous chaque jour avec la conscience qu'il est miraculeux d'être vivant et armez-vous de courage si d'aventure vous devriez vous extraire d'un rêve qui n'est pas le votre. De mon côté, après une année 2014 mi-figue mi-raisin, je me souhaite de pouvoir goûter à des bonheurs simples. Des nuits de huit heures...
Extrait de vanille
C'est un drôle de sentiment que de revenir écrire sur son blog après une longue période de silence. Je ne trouve plus mes mots, je ne sais pas par où commencer. Pour être honnête, je me suis demandé si j'allais recommencer. Ma vie aujourd'hui est bien plus remplie que celle de mes débuts sur la toile, il y a plus de dix ans, et les maigres plages de temps libre en fin de journée ont recemment été occupées par l'outil de procastrination le plus redoutable que je connaisse : le tricot.Si j'ai fini par revenir, c'est finalement pour les mêmes raisons qu'à mes débuts. Parce que...
Joli mois d’octobre
Joli mois d’octobre
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L’assiette americaine de blandine (atlanta)
L’assiette americaine de blandine (atlanta)
Au début, il était simplement question de meringues. C'est vrai, ça, où trouver des meringues déjà prêtes aux Etats-Unis ? A la manière d'une bonne élève fière de connaitre la réponse à la question du maître, j'ai répondu au message de Blandine quelques secondes à peine après l'avoir lu. Des meringues, il y en a chez Trader Joe's, dans des containers en plastiques transparent au-dessus des légumes surgelés (normal), ainsi qu'au rayon boulangerie de chez Whole Foods, emballés dans des sachets de cellophane (elles ont d'ailleurs l'air dangeureusement gourmandes). L'histoire...
A propos de l’auteur
A propos de l’auteur
Bonjour et bienvenue sur mon blog ! Je m'appelle Estelle, j'ai 36 ans et je vis aux Etats-Unis depuis juin 2002. Comme beaucoup d'autres expatriés et immigrants français, j'ai ouvert mon ce blog pour rester en contact avec mes proches. Très vite, cet espace s’est transformé en un carnet gourmand où documenter mes recettes américaines et partager mes découvertes gourmandes dans ce fascinant pays. Si mon blog a beaucoup changé depuis sa création en 2004, mon objectif est resté le même : partager mon quotidien et montrer qu'il est possible de très bien manger de ce côté-ci de...
Tout sur ma fille
Elle a les longues mains de son papa et le pied grec de sa maman. Elle porte des lunettes violettes qui font sourire les passants et des baskets grises qu'elle entraine dans les flaques d'eau. Elle a perdu ses premières dents de lait cette année mais continue d'attendre la visite de la souris. Elle marche vite mais ne sait pas sauter, connait ses lettres mais ne peut les écrire. Elle me réclame son livre de Strawberry Shortcake le matin mais préfère son recueil de comptines anglaises à tout autre livre de sa bibliothèque. Elle rit aux bêtises de Trotro et répond aux questions de...
Petit guide pour trouver les meilleures adresses gourmandes aux etats-unis
Chez Bouchon Bakery au Rockefeller Center, une adresse que je vous recommande !Vous venez passez quelques jours à New York, il y a des Starbucks à chaque coin de rue mais vous aimeriez découvrir l'ambiance d'un vrai café new-yorkais. Vous venez de débarquer aux Etats-Unis, votre estomac crie famine mais vous souhaitez dîner ailleurs qu'au restaurant de l'hôtel. Vous êtes expatriés et, après plusieurs semaines de courses au supermarché, vous vous dites qu'il serait temps d'enfin acheter vos légumes au marché. Ca tombe bien, je suis venue vous livrer tous mes secrets pour dénicher...
Gâteau au yaourt, citron et cranberries
Toc, toc, il y a quelqu'un ? Oh, oui, bonjour ! Je profite de cette période un peu étrange entre Noël et le jour de l'an pour sortir de ma torpeur et donner quelques nouvelles. Les deux derniers mois ont filé à une incroyable allure : mes journées sont en effet bien remplies, entre le travail, que j'ai repris début novembre, les "flying bisous" du matin, la préparation quotidienne des lunch boxes, les "bisous hugs" du soir, les dîners en famille avec ma mère, qui est venue nous aider pendant quelques semaines (merci maman !) et mon dernier projet de couture, je n'ai pas...
Gâteau au yaourt chocolat-noisettes
Un sourire espiègle qui me prend par surprise, le matin, après une nuit hâchée. Un "sit here, maman" murmuré après l'école, sur le lit de la chambre bleue. Un large cafe latte avec Susana, sans raison particulière, un vendredi matin. Un paquet que je n'attendais pas et qui porte mon nom devant la porte. Une boule de glace au caramel qu'on offre à une petite fille, juste avant de partir. La vie est pleine de jolie surprises dont je souhaite revivre le souvenir. Alors je poste des photos, je noircis mes carnets et je viens ici, pour ne pas oublier. J'aimerais me...
Tomates roma rôties
Les journées commencent avec le lever du soleil et, avec la première têtée du matin, je remercie le bébé de ne m'avoir réveillé que deux fois pendant la nuit. L'automne est proche et l'air de la maison s'est rafraichi. J'ai du mal à m'extirper du lit mais le devoir m'appelle, je dois encore préparer la lunchbox de ma fille aînée. Je bois une tasse de Ricoré et, avec un peu de chance, j'ai même le temps de beurrer une tranche d'English muffin avant l'arrivée du bus jaune. J'aide ma fille à enfiler ses baskets fuschia et hop, direction la classe de Kindergarten. Il y a...
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Recettes de saison: