Soupe épicée au poulet et lait de coco

Mmmm!! Une vraie bonne soupe aux accents enivrants comme je les aime!! Elle a tout pour séduire les papilles des amateurs de la cuisine thaï ;)~Note: Mes changements seront entre parenthèses~Aussi: J'ai ajouté un peu de sucre pour couper l'acidité de la lime et de la citronnelle.Préparation: 25 minutesCuisson: 13 minutesPortion: 4~Ingrédients100 g de nouilles de riz larges1 bâton de citronnelle30 ml (2 c. à soupe) de huile de sésame (non grillé)10 ml (2 c. à thé) d' ail haché30 ml (2 c. à soupe) de pâte de cari jaune (moi, faute d'avoir la jaune, j'ai opté pour la rouge)15 ml (1 c. à soupe) de gingembre haché1 boîte de lait de coco de 400 ml1 litre (4 tasses) de bouillon de poulet2 poitrines de poulet émincées, la peau enlevée1/2 poivron rouge émincé15 ml (1 c. à soupe) de sauce de poisson (moi, sauce aux huîtres)45 ml (3 c. à soupe) de jus de limesel et poivre au goût30 ml (2 c. à soupe) de feuilles de coriandre*Mon ajout: un peu de sucre au goût

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